Las placas de enfriamiento Dari-Kool enfrían la leche con agua de pozo o con agua enfriada previamente antes de que la leche llegue al tanque para proveer un enfriamiento rápido y para asegurar la calidad de la leche que produce. La leche tibia pasa a través de placas alternas de acero inoxidable en una dirección mientras que el agua pasa en la dirección opuesta. Cada place tiene una configuración especial en cadena que causa que el agua y la leche se muevan a través de las placas. Esta acción maximiza el contacto entre los líquidos y las paredes de las placas para una transferencia más eficiente del calor.

Las Placas Dai-Kool vienen en 14 tamaños que le quedan bien a cualquier sistema. Use las placas de enfriamiento Dari-Kool para pre-enfriar la leche o para enfriar la leche completamente antes de que llegue al tanque.